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Die Austernfarmen von Pô

Die Landschaft um die Bucht von Pô, einem ehemaligen kleinen Hafen, ist atemberaubend schön. Carnac ist eines der wichtigsten Zentren der Muschel- und Schalentierzucht. Le Pô beherbergt seit 1880 zahlreiche Austernfarmen. Generationen von  Züchtern haben hier einander abgelöst, um Austern mit unvergleichlichem Geschmack zu produzieren.

Die Auster, ein 100% natürliches Produkt, hat nachgewiesen gesundheitsfördernde Eigenschaften. Heute verteilen sich etwa dreißig Produzenten von flachen und gewölbten Austernarten an der Bucht und entlang des Flusses Crac’h. Im Watt bearbeiten sie einen Teil der 180 Hektar in der Bucht des Pô, die der Austernzucht gewidmet sind. Die Bucht von Quiberon besitzt die größte Tiefwasser-Zuchtfläche mit mehr als 2500 Hektar Austernparks.

Die Austernzüchter freuen sich auf Ihren Besuch und erklären Ihnen ihren Beruf und ihre Erfahrung.

Möchten Sie kosten? Die Austernzüchter werden Sie gern bedienen. Der Fremdenverkehrsverein sowie einige der Züchter organisieren zudem von April bis September Besichtigungen von Austernparks.

 

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